蔓越莓具有酸性，因此口感会有一定的酸味，但通常不应该有明显的苦味。如果蔓越莓有苦味，可能的原因包括：
1. 质量不好的蔓越莓：低质量的蔓越莓可能会有苦味，因为它们没有充分成熟或采摘后保存时间过长。
2. 存储不当：如果蔓越莓存放时间过长或存储在不适宜的环境中，也可能导致苦味。
3. 烹饪方式：一些烹调方法，例如在煮沸或烤焦蔓越莓时，可能会导致苦味。
4. 个人口感：有些人可能会觉得蔓越莓有一定的苦味，这可能与个人的味觉有关。
建议购买高质量的蔓越莓，并妥善保存；尽量采用温和的烹饪方式，避免过度加热；如果实在无法接受蔓越莓的苦味，可以选择其他水果作为代替。
如果发现蔓越莓干发苦,可能是有霉菌或细菌滋生,应及时丢弃。以为蔓越莓新鲜的多好吃，口感酸酸甜甜，软软的。到手，一口下去，酸，还有冬枣蓬蓬松的感觉。[捂脸R]
