材料：
1.白菜适量
2.干虾适量
3.葱姜适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.清水适量
7.食用油适量
做法：
1.将白菜洗净，切成块状。干虾先用清水泡发，洗净备用。
2.锅内倒入适量的食用油，加入葱姜爆香。
3.将发好的干虾加入锅内煸炒片刻，然后加入适量的清水。
4.待水开后，加入切好的白菜、适量的盐和生抽，再次翻炒均匀煮至白菜熟软，即可放下盘中享用。
小贴士：
1.可以根据个人口味适量加入调料。
2.如果觉得干虾太咸，可以事先泡水稍微腌泡一下，然后再用清水把盐分冲洗掉。
一斤白菜洗干净切成块，干虾洗干净去皮和虾头。一个蒜头切碎，两片姜，锅里放油烧热，放入蒜蓉和姜片爆香，倒入白菜炒一分钟，放入干虾，炒二分钟，放盐生抽蚝油调味，翻炒一下出锅。白菜炖干虾就做好了。
