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顶级肠粉酱汁卤汁配方(广东肠粉酱汁最简单的调制方法)

顶级肠粉酱汁卤汁配方(广东肠粉酱汁最简单的调制方法)

更新时间:2024-03-01 21:40:19

顶级肠粉酱汁卤汁配方

主料:酱油适量

调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g

做法步骤:

1、材料准备:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g。



2、擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻。



3、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可)。



4、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可)。



5、下少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味。起锅滤渣,一碗心血之作的肠粉酱汁卤汁就出来了。



6、成品。

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