1、准备材料：肉馅500克、粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末各适量。
2、调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
3、将肉馅放入器皿中，加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；
4、坐锅点火倒入水，将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。
1、主料：炸萝卜丸子8个。2、辅料：菠菜1根、虾皮1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、紫菜1块、香油少许。
3、锅中加入一碗水煮开。4、先下入菠菜、胡椒粉、盐、香油两滴。
5、菜焯水后捞入碗中。
6、下入丸子紫菜虾皮煮开，立即关火，撒上香菜即可。
