骆驼背部的驼峰因像山峰而得名，驼峰主要是提供脂肪能量的，以维持正常的活动。吃饱的时候驼峰很高，长时间不摄入实物就会降下来。
而且大量脂肪的堆积也可以起到一个恒温的左右，在沙漠昼夜温差巨大的情况下，维持生命。
驼峰里贮存是胶质脂肪，双峰驼的两个驼峰里足足可以贮存40千克的脂肪。艰苦的长途跋涉常使骆驼处在饥渴交迫的境地，这时奇异的驼峰脂肪便会逐渐起化学变化，氧化分解后供给骆驼体内所需要的营养、能量和水分。
据估计，每100克脂肪在氧化时可以产生107克水，贮满脂肪的两座驼峰在不断氧化的过程中，就可以得40多升水。可见，驼峰并不是一个普通的蓄水池，而是一个化学蓄水池骆驼的驼峰里储存着大量脂肪。由于骆驼在沙漠生活，那里的条件十分艰苦，有时候好多天找不到食物和水，所以用驼峰里储存的养料来维持生命。
