开一家抓零食店需要的证件可能包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、税务登记证等。此外，如果店铺经营面积在 100 平方米以上，还需要办理消防验收合格证。具体流程如下：
1. 携带个人身份证、房产证或租赁合同、一寸照片等材料，前往当地工商行政管理局申请办理营业执照。
2. 营业执照办理完成后，需办理食品经营许可证。此证可在当地食品药品监督管理局申请，携带材料包括营业执照副本、申请书、公章、U 盾等，一般需要 7-10 个工作日。
3. 如果是卖自制的散装食品，还需要办理卫生许可证、税务登记证等。
4. 如果经营的食品种类包括保健食品、茶叶、酒类批发、乳制品、奶粉等，还需要相应的许可证。
5. 办理税务登记证，并按要求进行税务申报。
6. 最后，建议为产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，并每年更新一次。
需要注意的是，具体的流程和所需材料可能会因地区而异，建议在办理前向当地相关部门咨询确认。
