用料：桑葚 8斤，柠檬4 斤，凤梨 1个，冰糖 8斤
做法步骤
步骤 1鲜桑葚洗净控水
步骤 2凤梨去皮切片备用
步骤 3冰糖我用的白冰糖
步骤 4柠檬用去皮器去皮切片备用
步骤 5一层水果一层冰糖腌制，柠檬放最上层，起到防腐杀菌的作用，盖盖，常温发酵半年就可以饮用了。
用料 ；特百惠15.5L酵素箱 1只 ；新鲜桑葚果 6kg ；柠檬 2kg ；片糖 5kg ；蜂蜜 3kg ；引子（上次做的剩下来的柠檬） 20片 ；桑葚酵素的做法 ；选择新鲜的桑葚，这个是新疆吐鲁番的桑葚，直接从树上摘下来的，有三种品种，白色和花色的比较甜，黑色的相对不太甜但有药用价值，所以这次用了3kg黑桑葚、1.5kg白桑葚和1.5kg花桑葚。桑葚用水洗后很难沥干，查了很多资料，有的说可以洗后用米酒泡，但有人这么做也发霉了，我朋友之前是直接摘下来没洗就做了，她说很成功！所以我也没洗。；柠檬削皮、去籽、切片；
第一层 引子（没有可以不放）；第二层 白桑葚；第三层 柠檬；第四层 片糖；第五层 花桑葚；第六层 黑桑葚；第七层 片糖➕蜂蜜；第八层 柠檬；第九层 片糖➕蜂蜜，封盒！
