番茄种植最好是选择春季2～3月份，是播种的最佳时期，等进入4月份的时候便番茄已经成熟，可以进行采摘，另外各个地区的气候不同播种的最佳时间也会有所区别，上海地区通常是在7月份播种，而寒冷地区则会选择4～5月份播种番茄。
西红柿种植的合适时间：
根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。
例如，春季露地栽培，北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培。
长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，效果最好。
而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些番茄病害发生严重的地区，把播种期适当推迟1-2月，然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施，也能获得较高的产量。
在种植过程中应遵循以下几个原则：
1、依据土壤肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。
2、老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥，这样可以恢复地力，补充棚内二氧化碳，对除盐、减轻连作障碍等也有好处。
3、早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，5月份以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用；初秋温度高，土壤有机养分供应能力强，以控为主，不要追肥。
4、推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，建议采用膜下沟灌、滴灌等，每次每亩灌溉不超过30平方米，沙土不超过22平方米。
5、对于越冬长茬的番茄，利用夏季休闲可以种植甜玉米，做到合理轮作，克服连作障碍。
