100斤黄豆能榨大概20斤左右的豆油，但具体能榨出多少油要看黄豆的品质、压榨工艺、榨油机器等，不同的压榨工艺和榨油机器以及不同种类的黄豆（原料）都会影响黄豆的出油率。
黄豆的含油量为16%～22%，是一种低含油量油料。由于黄豆的含油量较小，一般用压榨或一次浸出法取油。
这个要看加工的设备和厂家对产品质量的要求，如果是大型榨油企业，比如金龙鱼。出油率估计比较高的，一般情况下100斤黄豆可以出油20斤左右。而小型榨油厂出油弱低些。大约100斤黄豆出18斤左右的油。而农村的土榨坊，100斤黃豆出油12到15斤左右。
