准备好低筋面粉85克，5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，50克玉米油，50克纯牛奶，白砂糖25克放入蛋黄里，搅匀倒入玉米油，搅拌均匀，放入纯牛奶，混合好后放入85克低筋粉，搅拌均匀，蛋清打发，分三次倒入白砂糖35克，打发好后和蛋黄糊搅拌均匀，倒入磨具放入烤箱就可以烤制了。
食材用料：面粉90克、鸡蛋5个、白砂糖75克、纯牛奶40克、王米油40克、淀粉10克、柠檬汁几滴
步骤/方法
1/12
蛋清和蛋黄分开
2/12
准备所用食材
3/12
蛋黄打散放入30克的白砂糖搅拌均匀。
4/12
倒入牛奶和玉米油继续搅拌
5/12
倒过筛的面粉
6/12
搅拌均匀细腻放置一会
7/12
蛋白放入柠檬汁中速打发，分三次加糖，打到有纹路不消即可。
8/12
取三分之一蛋白放入面糊中搅拌均匀
9/12
把面糊倒入蛋白盆中继续搅拌
10/12
搅好的面糊倒入模具中，上下震动几下，放入已预热的烤箱，中层上下火200度，烤40分钟即可。
11/12
烤好拿出
12/12
晾凉脱模
