食材：面条、粉浆水、芹菜、盐、白胡椒粉、食用油、黄豆、韭菜、麻椒油
做法
1. 准备材料
2. 一把韭菜，三颗芹菜，芹菜叶和梗分开。
3. 芹菜梗切小丁。
4. 韭菜切段备用。
5. 炸花椒油，炸出花椒香味后捞出花椒，油备用。
6. 豆子提前泡好。
7. 锅不用刷，油锅直接把豆子放进去抄一下。
8. 粉浆倒入锅中。
9. 点火开烧，为了让汤汁稠一些，放入一勺面粉，搅拌均匀，注意搅拌时勺子不能把汤撩起来。
10. 豆子放入锅中，不用等汤煮开。
11. 芹菜梗放入盐，味精，香油拌一拌，可以在喝面条视口味按需放入。
12. 开始放面条。
13. 放入芹菜叶，韭菜。
14. 准备出锅时倒入炸好好的花椒油。
材料
黄瓜10克
胡萝卜10克
鸡蛋1个盐1克胡椒粉1克植物油1勺黄豆酱1勺葱少许
做法
1
黄瓜，胡萝卜，葱切好备用
2
准备挂面和鸡蛋
3
我家平时都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油
4
锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻炒一下，此时小火
5
加适量清水或者老汤，大火
6
水开后，下挂面，去除浮沫
7
加一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉
8
面条九分熟的时候，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行
9
吃的时候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料
