1. 将蚂蚁上树分为两个步骤:炒肉末和炒蚕豆粉丝。
2. 炒肉末:将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜爆炒,再加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料,最后加入蚕豆翻炒。
炒蚕豆粉丝:将蚕豆和粉丝分别用水泡发,锅中加入油,放入葱姜蒜爆炒,加入蚕豆和粉丝,再加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
3. 蚂蚁上树是一道传统的川菜,也是家常菜之一。
除了猪肉和蚕豆粉丝外,还可以加入豆腐、木耳等食材,口感更加丰富。
蚂蚁上树的家常做法(蚂蚁上树的正宗做法)
更新时间:2024-03-20 04:32:29
1. 将蚂蚁上树分为两个步骤:炒肉末和炒蚕豆粉丝。
2. 炒肉末:将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜爆炒,再加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料,最后加入蚕豆翻炒。
炒蚕豆粉丝:将蚕豆和粉丝分别用水泡发,锅中加入油,放入葱姜蒜爆炒,加入蚕豆和粉丝,再加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
3. 蚂蚁上树是一道传统的川菜,也是家常菜之一。
除了猪肉和蚕豆粉丝外,还可以加入豆腐、木耳等食材,口感更加丰富。