1、食材：草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。
2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置十分钟。
3、把切好的草莓放入锅中加热，沸腾后转小火，慢慢搅拌，防止糊锅。
4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。
5、加入100ml开水，加入10g吉利丁片搅拌至融化。
6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣，留下果汁。
7、把果汁倒入模具，放入冰箱冷藏8小时 。
8、把雪糕倒出来用刀切成小块。
用料
牛奶200ml 淡奶油100ml 绵白糖60g 自制果酱若干
做法
1/6 准备田园牛奶200ml，铁塔淡奶油100ml，绵白糖60g（可以根据个人喜好选择牛奶和淡奶油的品牌）
2/6 牛奶放入锅中小火加热，到体温差不多热的时候，放入绵白糖，淡奶油，不停搅拌。
3/6 直到，液体沸腾，有小气泡冒出。
4/6 倒出，放凉。
5/6 放凉后就可以放入冰箱冷冻，每隔1个小时，取出，搅拌一次，重复3次，这样做出的冰淇淋口感更好哦。然后再冷冻三小时即可。
6/6 自制果酱登场：可以放在旁边，也可以直接放在冰淇淋上。口味丰富，口感浓郁，一道简单又美味的果酱冰淇淋就完成啦。
