吃藤椒的好处和坏处（藤椒的功效与禁忌）

吃藤椒的好处就是，藤椒营养价值高，其中含有丰富的氨基酸，挥发油，多种矿物质。

吃藤椒的坏处就是藤椒味道和花椒类似，能带来非常麻的味觉。

藤椒即青花椒，是比较常见的香料辅材，可以直接使用，但食用时会感觉到麻麻的口感，所以一般不直接使用，而是将其作为给食物增香的香料使用。

青花椒可以用于各种菜肴的制作中，如毛血旺、水煮肉片、酸菜鱼、烤鱼等等。另外，青花椒除了可以作为颗粒状使用，也可以将其研磨成粉末后使用。