南方培育玉米好选择春季4月份，秋季7月份来进行种植。
因为南方的气温条件比较适宜，因此可以采用分期播种的方式，可以在3月上旬到7月下旬按照一定的时间间隔进行播种。这样的播种方式能够让玉米在收获中获得更长的时期来满足市场的需求，从而获得更加可观的营收。适合玉米生长发育的有效积温时间在250天以上，而南方丘陵区适宜农作物生长的时间长达220-360天。全年日照1600-2500小时，年降雨量1000-1800毫米，分布均匀，一年四季都可以种植玉米。所以在南方丘陵区发展秋冬玉米生产的条件较好，潜力很大。
玉米根据种植时间的不同分春玉米和秋玉米
春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获。
秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。
