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一米长椰子蟹做法(椰子煮蟹的正宗做法)

一米长椰子蟹做法(椰子煮蟹的正宗做法)

更新时间:2024-04-11 07:46:45

一米长椰子蟹做法

原料:椰子蟹1000克、盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.1克、料酒15克、花生油750克、葱2.5克、姜末2.5克、淀粉2.5克、香醋2.5克、蚝油25克;

做法:

1、椰子蟹去壳洗净,改刀成块;

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

3) 将椰子蟹下入旺油锅,稍炸出锅;

3、锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

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