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巧克力慕斯做完冷藏四个小时是保鲜还是冷冻(巧克力慕斯做苦了怎么办)

巧克力慕斯做完冷藏四个小时是保鲜还是冷冻(巧克力慕斯做苦了怎么办)

更新时间:2024-04-08 09:07:25

巧克力慕斯做完冷藏四个小时是保鲜还是冷冻

慕斯蛋糕在冰箱中冷藏的时间最好保证在3-4个小时左右,这样吃起来也冰冰凉凉的,口感更佳,需要注意的是,一般冷藏温度要在1-10度左右,在这个温度范围内直接冷藏即可,且也不需要先冷冻后冷藏,否则会影响其口感。

之所以慕斯蛋糕要进行冷藏,是因为在制作的时候使用的搅动原料是动物胶,这种要放到低温处存放会更好,若是在常温下保存,可能过不了多长的时间就会出现变味的情况。

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