尖椒炒猪心是一道由切好的猪心和尖椒一起炒制而成的菜肴。
在制作时，首先将猪心洗净后切成小块，然后加入适量盐和淀粉腌制一会儿。
接着把尖椒撕成小块，葱姜蒜切末备用。
在锅中放少量油，加入切好的葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的猪心块煸炒至变色。
最后加入尖椒和适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
尖椒炒猪心不仅美味可口，而且含有丰富的蛋白质和营养元素，是一道健康美食。
主料
猪心200g
尖椒200g
辅料
生抽5毫升
盐少许
料酒少许
尖椒炒猪心的做法步骤
1.尖椒切粗丝
2.半个猪心，洗净切块。
3.起锅热油，放入蒜末和姜片，爆炒出香味
4.依次放入尖椒，猪心，翻炒期间加入少许料酒，生抽，上色，加入盐，味精等调料。2分钟左右就可以起锅，装盘啦。
