用料
猪肉 300g
芹菜 2颗
香菇 5个
葱花 少许
姜 2片
白糖 少许
十三香 少许
生抽 2小勺
老抽 1小勺
油 少许
鸡精 少许
鲜面条 500g
做法步骤
步骤 1
芹菜、香菇、肉切丁，姜切片，少许葱花
步骤 2
锅烧热，倒油，先放肉，肉丁变色体积变饱和之后放入葱花、姜片翻炒。
步骤 3
放入香菇丁翻炒
步骤 4
放入芹菜丁翻炒
步骤 5
生抽、老抽、十三香、白糖、盐、鸡精统统放入，
步骤 6
倒入1小碗热水…让它默默地咕嘟着，2、3分钟可以关火，注意汤汁不能少太多。此时另外找个汤锅，加入冷水，水滚，下入面条…
步骤 7
煮一会，随便捞起1根面条弄断，看断面是否只剩一点点白点，之后可以出锅了
步骤 8
捞出面条放碗里，此时把菜➕汤汁浇到上面
步骤1
干香菇、羊肝菌泡热水15分钟，干香菇去蒂，口蘑去根；
步骤 2
水烧开后，放入香菇、羊肝菌、口蘑、小葱结、料酒，水开后转小火煮15分钟；
步骤 3
芹菜切小段，开水烫1分钟；锅中放油，将香豆干丝炒香；
步骤 4
高汤煮面2分钟，盛入碗中，加入有机酱油调味，摆上芹菜段、羊肝菌、香干丝、海苔丝即可。
