小蒜果要怎么泡（野蒜果的正确泡法）

1、原料：苦蒜果500克，醋200克，大蒜1头，食盐50克，辣椒面20克，酱油150克，白糖100克。

2、苦蒜果洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。

3、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

4、晾干生水的苦蒜果放进腌菜的坛子里，倒入煮好的料汁淹没苦蒜果，剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃