主料大对虾6只辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺步骤1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须，挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟11.关火即可
食材清单
对虾 500克 、 油 100ml 、 葱段 60克 、 姜片 15克 、 黄酒 25ml 、 盐 4克 、 白糖 30克 、 水 40ml 、 香油 15ml
烹饪步骤
步骤1/5
选虾
步骤2/5
去虾线
步骤3/5
上锅煎两面金黄
步骤4/5
放入兑好的汤汁，番茄酱、料酒、白糖、蚝油、葱、姜、蒜、炒香
最后一步
收汁装盘
