冷冻，如果需要长时间保存核桃，建议将其放入冰箱中冷藏。冰箱中的温度和湿度都比较低，可以延长核桃的保鲜期。
如果冰箱空间有限，或者不想将核桃放入冰箱中，可以考虑将其放在阴凉干燥处。需要注意的是，放置的地方需要干燥，避免阳光直射和受潮。
剥好的核桃仁可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。
如果是短期存放，则可在保鲜室保存；如果较长期，则应在冷冻室保存。
剥了皮的核桃仁可以装进干燥的保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。冷冻保存可以将核桃仁放入干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。
