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红薯丸子用普通面粉做法(红薯丸子用面粉还是糯米粉)

红薯丸子用普通面粉做法(红薯丸子用面粉还是糯米粉)

更新时间:2024-05-13 15:04:57

红薯丸子用普通面粉做法

主料:白薯1块辅料:油适量、面粉适量、白糖适量1、白薯洗净上锅蒸熟。

2、蒸好后加入白糖压成泥。

3、加入适量面粉。

4、和成团。

5、搓成小剂子。

6、锅里放油烧至8成熟。

7、放入丸子炸成金黄色捞出即可。8、成品。

材料:红薯一个,面粉适量,白糖少量,植物油适量。2、挑选一个大红薯,最好是水分比较多的那种,清洗干净削掉皮。

3、把削好皮的红薯切成薄薄的小片,然后放到锅里蒸熟。注意这里不能用水煮,用水煮的水分太多会影响下一步操作。

4、把蒸好的红薯放到锅里或者是盆里捣碎,往里面加入面粉和白糖。

5、加面粉的时候边加边拌,使红薯和面粉完全融合一体,和成的面团不能太硬也不能太软。太硬做成的丸子吃起来不柔软,不好吃。面团太软做不成丸子。6、丸子做好后,往锅里倒入植物油,把油烧到七成开再把丸子一个一个的放入锅里。注意不能一次倒入锅里,这样丸子会粘到一起,不好看。

7、丸子放入锅里后要不停的用筷子翻动,火不能太大,要不然会炸糊。

8、丸子炸到金黄色了,就会浮到油面上,这时候就可以起锅了。

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