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木耳炒豆块的做法(豆皮炒木耳正宗做法)

木耳炒豆块的做法(豆皮炒木耳正宗做法)

更新时间:2024-03-02 09:39:48

木耳炒豆块的做法

主料:豆块200克,木耳(干) 适量。调料:食盐1勺 鸡精2克,植物油适量,水半碗,胡椒粉2克。

2、豆块切成小块,洗净备用

3、黑木耳用温水泡发好,洗去砂,摘干净尾部

4、炒锅倒入适量的油,油温至十成热时,下入豆块和木耳,爆炒即可。

做法:

首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;

取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色,然后将炸好的豆腐切段;

然后上锅热油,炝入葱姜蒜出香味,加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜,翻炒几下,再淋入生抽、咸盐、鸡精,再继续快速翻炒,出锅装盘即可食用。

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