牛排骨高压锅压半个小时左右才软烂。
时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，这样才可以下锅。牛肉骨煮前，也需要将其切好的大小，放入沸水中煮约5分钟，然后捞起，用开水洗净表面的白沫子，沥水备用。
在高压锅煮牛排骨前要了解其使用原理，在使用过程中，一定要仔细检查排气口是否畅通，安全阀座下的孔有没有被残渣或残渣堵塞。此外，高压锅密封圈很容易破裂，此时建议经常检查一下高压锅密封圈。
牛排骨焯水后放入电压力锅，按模式蹄筋键，30分钟就肉可脱骨J。
