华中师范大学和西南大学都是优秀的师范大学，但就师范教育而言，我认为华中师范大学更好一些。
1. 因为华中师范大学是全国知名的教育学科研究重点高校，拥有优秀的教师团队和教育资源，提供了更丰富的师范教育课程和机会。
2. 华中师范大学在师范教育领域有着悠久的历史和丰富的经验，培养了大量的优秀教师和教育专家，其毕业生往往在师范教育领域具有较高的声誉和竞争力。
3. 华中师范大学在教育研究方面具有较强的实力和影响力，能够为学生提供更广阔的学术视野和研究机会。
综上所述，对于师范教育而言，华中师范大学是更好的选择。
