冷冻牛肉丸常温下放一天,还能不能吃要看具体季节、温度而定,如果是在夏天,天气温度高,冷冻的牛肉丸放一天的话,就不能吃了,因为天气炎热,牛肉丸放了一天,已经变质变坏了,如果是冬天,天气冷温度低,冷冻牛肉丸放一天,牛肉丸还没有变质,可以吃的。