豆腐的寓意是福气安康，豆腐谐音“都福”、“都富”，是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福富裕的一种表达。
如果将豆腐做成豆腐丸子，就寓意着福气像丸子一样滚滚而来。豆腐白嫩，象征了“出水芙蓉”，在几千年的发展历程中，豆腐不仅仅是一种美食，而且是一种文化，一种有传统特色的食文化。还是一种超越了饮食本身概念的的传统民俗文化，其内含极为丰富。
有的地方因为豆腐的腐与“福”谐音，推磨做豆腐 寓意着祈“福”。
也有的地方因为豆腐谐音“都福”，寓意着每个人都福气安康。另外，豆腐的谐音还有“都富”， 寓意着大家都富起来。
还有的地方吃豆腐有发财的意思就是开饭先吃豆腐，先发财。两个意思，一个就是吃的那种豆腐，另外个意思是男的故意或者无意跟某个女的过于亲密接触。俗称吃豆腐
