奶茶在冷冻的情况下可以保存一段时间，但是其风味和口感可能会受到影响。一般而言，奶茶在冷冻半个月后可能会出现一些质量下降的问题，例如口感变稀、奶味减弱、茶味变淡等。
此外，冷冻奶茶的保存时间还取决于其具体配方和保存的条件。如果奶茶在冷冻过程中被严格密封，并且保存在低温冷冻箱中，可能能够延长其储存期限。
然而，为了保证食品的安全和品质，建议在冷冻奶茶超过一周后谨慎饮用。如果奶茶在冷冻后出现异常味道、异常颜色、异物或异味等情况，建议不要食用，以避免食品安全问题。最好是在新鲜饮用奶茶以保证其口感和味道的最佳体验。
没变质的情况下是可以喝的，只是口感不好。
奶茶的主要配料为植脂末、葡萄糖、鲜奶精、白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉、红茶粉等，含有蛋白质、脂肪、糖类、咖啡因、钠等营养成分，将其冷冻后，这些材料和营养成分不会产生有无物质，继续食用仍然对健康无害，只是冷冻后解冻的奶茶蛋白质会发生变性，出现絮状物。
