茴香疙瘩怎么炒着吃（茴香疙瘩头正宗做法）

茴香苗洗净切碎，加入面搅拌至不粘手就好，上开水锅大火蒸15分钟，岀锅稍凉，另起锅烧油，油热放葱花爆香。倒入茴香疙瘩翻炒，炒至金黄放少许盐调味即可。

1.材料:茴香适量,面粉适量,水(搅疙瘩用)适量,油适量。

2.茴香洗净切碎。

3.锅底加适量食用油(比炒菜多加些)翻炒,根据自己口味加盐。

4.炒茴香期间开始搅疙瘩,尽量小。

5.茴香里加适量水,千万不要加太多,不能没过茴香,把疙瘩倒进去,此时不要搅拌,让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖。

6.焖几分钟后翻炒,出锅。