石斛可以在北方种植,但是一般需要使用大棚。石斛种植的时间一般为春季,因为春季的湿度大、降雨量也相对较大,种植后容易成活。石斛的茎直立,一般呈肉质状且较为肥厚,形状为稍扁的圆柱形,长10-60厘米左右,粗1.3厘米左右。