原料
more
猪骨 (600克)
马蹄 (125克)
胡萝卜 (125克)
竹蔗 (350克)
盐 适量
清水 5升
1/竹蔗用钢丝刷刷干净，切成小长条，猪骨飞水后冲洗干净浮沫，胡萝卜削皮切滚刀，马蹄削皮切半：
2/把所有材料放进锅里，加入5升左右的清水；
3/大火煮开后，转中小火煮1.5~2个小时；
4/放盐调味即可饮用；
5.美味又好吃的竹蔗马蹄红萝卜汤的家常做法完成开吃了。
材料胡萝卜、马蹄、竹蔗
不要买这种甘蔗，虽然都是同一个种类，都是效果是不同的，
皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。
皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
胡萝卜去皮切块、马蹄去皮、竹蔗去皮切段
把所有材料放入锅内、加入适量清水
大火烧开、小火煲40-60分钟即可
有煲煮过程中如果有很多泡沫怕影响口感可以使用工具捞去
收工装碗完成
