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清蒸金鲳鱼的家常做法(冻过的鲳鱼能清蒸吗)

清蒸金鲳鱼的家常做法(冻过的鲳鱼能清蒸吗)

更新时间:2024-03-19 14:49:14

清蒸金鲳鱼的家常做法

主料

金鲳鱼1条

辅料,姜8片,葱2棵,料酒3勺

蒸鱼豉油30克

1.将适量姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。

2.金鲳鱼一条处理好清洗干净,在鱼身两面切十字花刀。鱼身两面涂抹上姜葱料酒,再摆上适量姜片,腌制十分钟。

3.将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸三分钟再转小火蒸五分钟。

4.蒸熟后倒去汤汁,淋上适量蒸鱼豉油。

5.再淋上烧热的花生油,摆上适量葱丝。

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