早春在（2月下旬～3月上旬）、深秋在（10月中旬～11月份）15摄氏度最为合适。
莓茶规范栽培方法与流程
1.土地选择:选择土壤疏松深厚、有机质丰富、ph值6-8的砂壤土为莓茶的种植地;
2.整地:种植前一年冬季深翻土地30cm以上,开好厢,表面整细耙平;
3.移栽:选择健状苗木以每亩300株的密度定植,定植穴直径0.6m,深0.4m,放入茶苗后用土掩盖即可。
4.除草:在开好厢的种植地上,以厢沟为中心,以厢面中心为界用地膜覆盖,防治杂草长出。
莓茶是张家界独有的，适应生长在张家界海拔800~1500米的云雾山中的红砂岩中。所以种植栽培莓茶，起码需要满足三个条件：高山、云雾缠绕、沙质页岩。此外，较好的阴蔽度和湿度、5.5左右的酸碱度这几个方面也很重要。当这些条件得以满足后，就可以开始种植了。
