用料：
3根胡萝卜，100g白砂糖，100g冰糖。
做法：
洗净胡萝卜外皮，切掉顶端，然后将胡萝卜切成4毫米左右的片。
锅内不放油不放水，倒入胡萝卜片。
把准备好的白砂糖和冰糖倒入锅内，翻匀，用小火慢慢加热。
这时候胡萝卜片会出很多水，等把胡萝卜里面的水都煮出来以后转大火。
慢慢熬煮到汤汁变得浓稠，冒密集的泡泡，并且萝卜片表面开始出现皱皱的表皮。
关火，快速翻炒，炒至胡萝卜片反沙即可出锅。
)加工过程将咸胡萝卜切成菱形小片，放入清水中浸泡半天，至略带咸味时捞出，控干，再阴干1天。
然后装进布袋，用面酱浸泡，每天搅拌，10天后捞出布袋，倒出胡萝卜片，控干咸汁。
将胡萝卜片装入另一腌器中，拌入白糖，勤搅动。约5天后糖汁浸入，胡萝卜片呈光亮时即成。
