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肉皮冻多长时间能凝固(肉皮冻重新加热为啥不凝固了)

肉皮冻多长时间能凝固(肉皮冻重新加热为啥不凝固了)

更新时间:2024-04-06 11:01:16

肉皮冻多长时间能凝固

3~4小时

一般情况下制作好的猪皮冻冷藏3-4个小时左右就可以完全凝固,皮冻含有大量的胶原蛋白,非常容易凝固,不过制作猪皮冻时水的比例会影响到凝固时间。

常温下需要五十分钟左右。肉皮冻是北方人的一道美味,用肉皮熬制而成,配上酱油蒜泥食用,嫩滑爽口,熬过的肉冻需要降温凝固。

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