材料
芹菜300克，豆干6块，胡萝卜1根，盐少许
做法
1、芹菜切段，豆干，胡萝卜切丝
2、锅内放少许油，先入豆干丝煸炒，再放入芹采段和胡萝卜丝炒
3、加少许水加盖1分钟，加少许盐调味出锅
主料3人份 芹菜两小把、豆腐干五片 辅料 葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙 芹菜炒香干步骤1 芹菜洗净切小段 步骤2 香干横切段 步骤3 准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下 步骤4 干辣椒洗净控干水 步骤5 少量油即可，大火烧热 步骤6 下葱蒜辣椒炒香 步骤7 放入香干翻炒20秒左右 步骤8 放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料 步骤9 倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐 步骤10 加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加 步骤11 小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了 步骤12 关火后加适量蚝油，要注意咸淡哦~~拿捏不好就尝尝呗~~~
