蛋花面条是一道简单易做，美味可口的家常面食，其制作过程也非常简单。以下是蛋花面条的做法：
所需材料：
- 面条 150克
- 鸡蛋 2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将面条放入滚水中煮熟，约需要7-10分钟。
2. 在另一个锅中加水，待水开后打入鸡蛋，并用筷子搅拌均匀。
3. 把煮好的面条捞出放入碗中，再把煮好的蛋液倒在面上。
4. 再在面上撒上适量盐和葱花。
5. 最后淋上适量的热油，就可以食用了。
1.准备面团，将面粉放入大碗中，加入盐，搅拌均匀。然后在中间挖一个小坑，打入鸡蛋，加入水，搅拌均匀。把面团揉成光滑的面球，盖上湿布放置 30 分钟。
2. 制作鸡蛋花面条，将面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，用刀切成细条。将鸡蛋打散，加入少量盐和油，搅拌均匀。将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
3. 煮面条，将煮好的面条放入锅中，加入适量的水，煮开后加入盐和油。煮 3 分钟左右，直到面条煮熟，捞出沥干水分即可。
