材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
【食材】：干黄花1小把、干木耳1小撮、鸡蛋3枚、酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、水淀粉少许、新鲜湿面条适量。
【具体做法】：
1、干黄花和干木耳一起用清水泡发，提前泡上用着方便不用赶时间。
2、在泡木耳和黄花的同时，我用自动面条机做了些湿面条，为防粘，撒了些玉米淀粉，一会儿煮面时，面条在下锅前要抖落几下，把淀粉抖掉，或者把面条放进清水过一遍再下锅煮。
3、把泡好的木耳切成丝状，泡好的黄花不用理，或者从中间来一刀给它弄短些，一刀就好，不能再多了。
4、鸡蛋磕进碗中，搅拌均匀，下油锅后快速用筷子翻炒成小块儿，然后盛出待用。
5、热锅热油，小火炒香葱姜蒜末，接着放木耳和黄花翻炒几下。
6、调入酱油，翻炒均匀。
7、然后加入一大碗清水，大火烧开，调入盐。
8、淋入适量水淀粉，小火煮开后加入鸡蛋，翻拌均匀，这卤就算是做好了。
