早上泡的茶晚上还能继续喝。
茶叶中的主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等,在正常的家居环境,这些成分在短时间内(如24小时内)是不容易变质、滋生细菌的,所以早上冲泡过的茶叶在晚上仍然能饮用。
科学的讲,早上的茶叶,只要没有发生微生物污染(如变馊/变质/发霉等),到晚上还是可以喝的。
当然,早上沏的茶晚上喝,由于茶叶冲泡的时间过久,也没有采取任何保鲜措施,一定会造成一些茶叶原有的营养成分变化,但是最主要的还是茶叶的滋味没有那么鲜爽。
因此,要想品出茶叶中的茶味道和香气,建议还是沏好就喝,不建议喝隔太久时间的茶叶。