配方：面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克、卤肉100克、卤蛋2颗、黄瓜半根、卤汁3勺、辣椒粉1勺。
做法
1.面粉加开水，拌成柳絮状。
2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时。
3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。
4、将另一块贴到刷油面上。
5、擀薄，大概2MM左右。
6、平底锅刷薄油，放下面饼。
7、小火烙熟一面，再翻面烙熟。
8、将两面饼分开。
9、配酱料：2匙卤汁，加点辣椒粉拌均匀。
10、卤好的肉切片，黄瓜切细条。
11、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋，卷起来就可以了。
第一步，准备食材：面粉、卤肉、卤汁、香辣酱、葱、黄瓜。
第二步，将卤肉切片，黄瓜也切片。将和好的面团弄成一个个小砣，然后压扁成面饼。
第三步，将压薄的面皮放入铬饼机中，10秒中取出即可。
第四步，把熟的面皮放到碟子上，刷上香辣酱，放上黄瓜、卤肉片。
第五步，将面皮把菜紧紧包好就行了。
