速冻毛豆是生的熟的（煮熟毛豆冷冻的最佳方法）

速冻毛豆是熟的。

具体原因如下:

毛豆冷冻最好是熟冻。毛豆生冻会使其内部的营养成分大量流失,因此一般将剥好的毛豆焯熟后用冷水过凉,沥干表面水分后放入保鲜袋中,再放在冰箱冷冻室进行冷冻。也可以将处理好的毛豆炒熟,晾凉后再放入冰箱冷冻。