食材
黄瓜一条，
豆角200克，
大蒜适量，
盐适量，
南德少许，
生抽一勺，
耗油一勺，
方法/步骤分
1豆角择好洗净后控干水分，黄瓜去皮洗净后切成条。大蒜剥好后切成块。
2炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜。接着倒入豆角，翻炒至豆角5成熟的时候加入黄瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、耗油翻炒均匀。翻炒的时候可以稍微加入一些清水。
3待翻炒至菜熟透就可以盛入盘中了。
用料
豆角 100克
黄瓜 40克
瘦肉 50克
葱姜 各5克
植物油 若干
生抽 5克
蚝油 3克
盐，味精 各适量
做法
豆角100克。摘好，洗净，切成丝。焯水，待用。
黄瓜40克。洗净，切成片儿，待用。
瘦肉50克。切片。用淀粉浆制。锅里放油，加热，把浆制好的瘦肉用油滑出。待用。
大葱5克。剥好，洗净。切碎待用。
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
锅里放油，加热。放入葱姜爆香。然后，分别放入豆角，黄瓜，瘦肉，翻炒。加入生抽，蚝油，翻炒。放盐，味精，调口调味，出锅。
