食材清单
糯米 2000g 、 五花肉 500g 、 生抽 50g 、 老抽 20g 、 粽叶 50张 、 咸蛋黄 25个 、 盐 适量
烹饪步骤
1/10
肉切块，加入少许盐、生抽、老抽、料酒腌制（天热可以放冰箱冷藏）
2/10
糯米清水洗净，沥干备用
3/10
加了生抽、老抽及少量盐调味拌匀（隔半个小时就拌一下是使糯米均匀的入味）
4/10
准备粽叶放锅里煮，水开转中火煮5分钟。
5/10
煮好等冷却后清洗干净即可
6/10
准备咸蛋黄
7/10
所有准备好后就可以包了！
9/10
包好后放高压锅中煮，水过粽子。开烧....烧20分钟，等自然放气完成后打开！
最后一步
开吃了
准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。
做法：
1、将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。
2、再将肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。
3、泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中。
4、粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包。不要忘记放半个蛋黄哦。
5、弄紧实之后用干净的棉线包好就可以放入锅里煮，将粽子放入锅里，倒入可以淹没粽子的水，大火煮3小时就可以了。
