湖南省湘西州龙山县，湖南省邵阳市隆回县以及甘肃省兰州市产出的百合比较好。
龙山百合：鳞茎由2-6个小头抱合成球形，鳞片肥厚，形态卷曲，色牙白，干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄。
隆回龙牙百合：干片呈乳白色或宝黄色，长而肉厚，呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙。
兰州百合：色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，味道甜美，纤维少，无苦味。
龙山百合
龙山百合，可食用也可药用，因形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名，主产地位于龙山县。目前年均产量5万吨，产品以百合粉、百合酒等为主，龙山百合主要运输至上海市场进行销售。
