吃辣的好处是：
一是除湿，一般山区湿气较重的地区如湖南、贵州、四川等都爱吃辣。
二是增强味感。辣椒刺激味觉，搭菜延饭，且口感也好。
弊端就是吃多后对胃有伤害。
吃辣椒的好处，随着四川，重庆的南方城市的菜品被引入北方，很多北方人也开始对饮食无辣不欢。但是在炎热的夏天，吃辣椒还是需要一番勇气的，时入秋季之后，天气凉了下来，就不用在担心吃辣椒的种种后果了。辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。
其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维
