牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀,小火煎两面略有焦黄。
2.
萝卜洗净切片,。
3.
起锅热油爆香葱姜,煸炒萝卜,放酱油和半碗水焖煮5分钟。
4.
萝卜熟透放牛肉饼,加盐和鸡精调味即可。
主料：萝卜3个、面粉适量。
辅料：葱花适量、酱油10毫升、盐适量、姜粉2克、胡椒粉2克、蚝油1勺、白糖3克、鸡精适量、香油适量。
做法：
1、将适量面粉倒入盆中，然后倒入适量的清水。
2、和成面团静置。
3、萝卜洗净去皮，擦成丝加少许盐腌制15分钟。
4、腌制过的萝卜丝挤干水分，加入适量盐、白糖、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、葱花，再加入香油拌均匀。
5、面团揉均匀擀成薄片。
6、在面片上面均匀地铺满萝卜馅。
7、然后将铺满馅的饼卷起来，两边封口捏紧。轻轻压成饼状。
8、蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼，开大火蒸制20分钟即可，切块食用。
