光波消毒跟高温消毒的两者区别如下：
有区别的，一个是用在物品，一个是用在食物。
高温消毒:有局限性，不适合大范围使用，能耗大，但比较彻底! 光波消毒:使用比较方便，能耗也低，但杀菌不彻底，照不到的地方效果不佳。
光波消毒原理：光源和磁控管同时启动，光源发射的光经光波反射器反射聚焦，综合光波和微波同时以30万公里/秒的速度在高度密闭的炉腔内对食物进行从里到外、从外到里的高速交叉加热，更加彻底快速从而达到更好的杀菌效果。
在平日的使用里，光波消毒主要用在个人物品，比如毛巾、牙刷以及餐具上的消毒工作。
高温消毒，比如巴氏消毒原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。
再拼日的使用里，高温巴氏消毒是用在牛奶消毒中的，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法。
高温消毒:有局限性，不适合大范围使用，能耗大，但比较彻底! 光波消毒:使用比较方便，能耗也低，但杀菌不彻底，照不到的地方效果不佳。
高温是通过高温消毒；光波消毒,跟红外线消毒原理差不多,效果比红外线消毒的要好点.
