糯米的制作方法和配方

甜糯米豆沙包

原料：糯米500克，水适量，糖20克，红豆沙200克，南瓜籽少许

做法：

1、糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多），小心煮糊，关火后“焖”是必须滴，这样糯米才能软透。

2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。

3、准备好所需的糯米和豆沙馅。取100克左右的糯米在保鲜膜上（可以在保鲜膜上先抹点水防沾），压平。

4、中间放上豆沙馅，用保鲜膜协助收圆。

5、去掉保鲜膜 ，在表面放一些竖果装饰即可。