当前位置:首页>维修大全>综合>

羊肉黄花木耳卤咋做(木耳黄花打卤的正宗做法)

羊肉黄花木耳卤咋做(木耳黄花打卤的正宗做法)

更新时间:2024-05-12 04:17:31

羊肉黄花木耳卤咋做

羊肉黄花木耳卤做法:

1、食材:羊肉、口蘑、焯水的黄花和木耳、鸡蛋、葱姜末、花椒、水淀粉、食用油、盐、鸡粉、毛汤。

2、羊肉切片,鸡蛋打散,口蘑切片

3、炒锅上火加油,油热下姜末和葱花煸炒出香味,下羊肉片炒变色下口蘑,略薇煸炒放木耳和黄花菜,记住木耳遇高温容易爆所以要快速翻炒加入酱油

4、加毛汤没有毛汤加水也可以然后加入鸡粉,盐,水开后加入水淀粉,要分多次加入等到汤稀稠合适不混汤时,把打散的蛋液淋进汤内起锅,把卤倒入汤盆内

5、炒锅上火加油油不要太多,放入花椒炸成紫红色捞出花椒,把油泼在卤上面,一道羊肉黄花木耳卤大攻告成。

1,准备羊肉,黄花,木耳,香菇,葱,姜,蒜,油,生抽,老抽,花椒,干辣椒碎。

2,羊肉切小丁,黄花菜,木耳,香菇泡发切小丁。

3,热锅加冷油,放入葱姜蒜,花椒,干辣椒碎炒出香味后,加羊肉爆香。

4,加入老抽,生抽调味,再加入香菇丁,木耳丁,黄花菜翻炒,加盐调味即可。

更多栏目